物価高で高くなったままになったたまご。生で美味しく食べられる日本の卵には、それなりの手間がかかっているから、まぁそんなもんかと思うようにしています。それはさておき、我が家では10年ほど前から【一日一個たまごを食べよう】運動をしています。 たま…

キムチを使った調味料要らずレシピについて書いたことがありますが、もう１つ、調味料要らずの便利な一本がポン酢です。 ヤマサHPより ポン酢の使い方 我が家の朝食 ポン酢レシピ ポン酢の使い方 ①お湯を沸かす ②一口大の鶏肉やつくね、肉だんごを煮る ③白菜…

料理の難しさ、やっかいさは様々な要因がありますが、一つには調味料を何種類も用意しなければならないことがあると思います。 今回は調味料要らず！キムチで簡単！我が家の簡単ご飯について書きます。 お勧めポイント レシピ お勧めポイント なんと言っても…

ラウンドの日の朝ごはんって、みなさん様々にパターンがありますよね。我が家では、ラウンドの日の朝ごはんはおうちでおにぎりを作って移動中に食べることが多いです。今回はおにぎりについて書きます。 我が家のラウンド朝ごはんメニュー おにぎりのこだわ…

健康であるため、美しくあるためには努力の継続が欠かせませんが、なかなか続けることには難しさもあります。今回は私が健康のために無理なく摂取しているものを紹介します。 オメガ３とは 効果 えごま油 摂取方法 オメガ３とは 正しくは「オメガ３系脂肪酸…

まだ寒い日がありますが、先日ちょっと気温が高かった日、職場の食堂で食べた冷奴に想定外に癒されました。お豆腐って冬も夏も年中食べるし、使い方も色々で冷蔵庫に常備ですが、みなさんは木綿豆腐と絹豆腐、どちらが好きですか？ 今回は木綿豆腐と絹豆腐の…

「今日何食べたい？」って聞いて、「鍋がいい」って言われると、ちょっとイラっとするちびとらですだってせっかくちょっと手をかけて作る気になってるのに。でも何食べたいか聞かない時は進んで鍋にします！鍋サマサマ！ 今日は我が家のすき焼きのレシピにつ…

皆さんはお気に入りの食器はありますか？ 今は百均でもおしゃれな器を手に入れることができます。私は歳をとったせいか「これは！」と思う器を自宅に置きたい思いが芽生えてきました。最近惚れた器をご紹介します。 出会い 惚れたプレート スガハラ硝子とは …

おうち料理に欠かせないフライパンやお鍋。最近買ったパスタ鍋、見栄え重視で失敗しました。やっぱりティファールがいいみたいです。 感じた違い ティファールのよさ 感じた違い 引っ越しで新しいおうちがＩＨになったので、お鍋類を全て買い替えました。そ…

私はヤゲン軟骨おつまみのページでも書いた通り、揚げ物が好きで、1人ご飯でも揚げ物をします。でも、もともと好きだったわけではなく、一人暮らしを始めた最初は揚げ物料理に苦手意識がありました。 私は調味料もだいたいで料理するざっくり人間ですが、そ…

新しい生活がスタートすると、お部屋のインテリアをはじめ様々なところにこだわりたくなりますね。中でもキッチンは、おしゃれであるだけでなく、実用性も大切です。今回は、私が使っているペッパーミルをご紹介します。 商品名 アメリカフロリダのキッチン…