健康であるため、美しくあるためには努力の継続が欠かせませんが、なかなか続けることには難しさもあります。今回は私が健康のために無理なく摂取しているものを紹介します。
- オメガ３とは
- 効果
- えごま油
- 摂取方法
オメガ３とは
正しくは「オメガ３系脂肪酸」のことを言い、油脂を構成する成分の一つです。
イワシ、サンマ、サバに多く含まれています。体内で作られることはないため、摂取することが必要です。
効果
オメガ３は以下のような効果を持つことがわかっています。
・血液循環が良くなる→血圧が下がる→動脈硬化予防
・抗酸化作用→細胞の老化を防ぐ、炎症予防→肌を健やかに保つ
実感としては、お通じが良くなって、腸の調子が良いと肌も荒れにくい、というような感じです。
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えごま油
えごま油はえごまの種子から取れる油です。オメガ３を多く含んでいるため、オメガ３の効果を得るためにぜひ摂取したい油です。
摂取方法
えごま油は加熱せず生で摂取するのが基本。毎日スプーン一杯で良いとされています。でもえごま油はそのまま口にすると、少し魚臭い風味で美味しいものではありません。そこで、我が家ではドレッシング代わりに使っています。
サラダにえごま油をひと回しし、そこにさらにポン酢をひと回しすれば、それで和風ドレッシングの完成です。ポン酢のおかげで、魚臭さは気にならなくなります。
冷奴、カルパッチョ、鍋のつけだれ、茹でたほうれん草などにも合います。
