先日、デパ地下で富山県産の生ホタルイカを発見しました。ボイルものが多く出回るこの時期ですが、生を見る機会は貴重と思い、迷わず買って帰りました。 ホタルイカのしゃぶしゃぶ しゃぶしゃぶの食べ方 ホタルイカのしゃぶしゃぶ 富山湾の名物、ホタルイカ…

みなさんにはふと食べたくなる味ってありますか？ 私には、とある仕事の時だけ食べることができる病みつきの味があります。それが坦々刀削麺です。 刀削麺（とうしょうめん）とは 刀削麺の種類 魅惑のスープ 刀削麺（とうしょうめん）とは 中華人民共和国の…

みなさんは蕎麦は好きですか？ 蕎麦って立ち食い蕎麦やさんなども多くあるし、ゴルフのランチでも選べるようになっていたり、食べる機会・場所は多くありますが、タイプがさまざま異なるなぁと感じています。蕎麦ののどごしを味わうもの、香りを楽しむもの、…

ラーメンにはチャーシューが欠かせませんが、みなさんはどんなチャーシューが好きですか？ ラーメンはスープも麺も大事！でもチャーシューも大事。チャーシューがイマイチだとリピート度が下がっちゃいます。今回はチャーシューに満足したラーメンを取り上げ…

日本のラーメンはもはやコース料理の一品レベル のこだわりが詰まっていて味わい深いですね。 ラーメンの出汁には煮干しやあさりなど魚が使われることはありますが、より積極的に魚介をラーメンに使用しているラーメン屋さん「寿製麺よしかわ」をご紹介しま…

我が家で最近欠かさず常備しているお酒のつまみをご紹介します！ お勧めポイント ほたるいかについて 食べ方 お酒 お勧めポイント 確実にうまいです！旨みはもちろん、いかのわた感がちゃんとあるんです。 私が注文しているこちらの商品は、サイズ感も結構あ…

みなさんは旅館やホテルに泊まる時、何を重視しますか？ 我が家は、食事と温泉をポイントに探します（宿泊の前後にゴルフをくっつけると、部屋は基本寝るだけなので） 今回は、熊本県にある、食事をメインにしたお宿をレポートします。 基本情報 特徴 グルメ…

昨年、念願叶い神奈川県真鶴にある鮨オーベルジュ「伊藤家のつぼ」さんに宿泊することができました。至福のひと時をレポートします！ 「伊藤家のつぼ」とは？ 特徴＆魅力 メイン！お鮨 お部屋 感想 「伊藤家のつぼ」とは？ 神奈川県真鶴にある鮨オーベルジュ…